Modo de Preparo

1. Em uma panela, preferencialmente não antiaderente, frite bem as aparas de frango, até grudar no fundo na panela.
2. Quando estiver bem grudada adicione 2/3 do suco de limão para desgrudar do fundo. Neste momento, deve-se formar um caldo de coloração dourada.
3. Adicione o Creme de Leite RAR e espere levantar fervura. Ferva por alguns instantes e reserve.
4. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto, com alho picado, sálvia e alecrim.
5. Em uma frigideira bem quente, coloque um fio de Azeite de Oliva RAR Gourmet, frite os peitos de frango e deixe-os bem dourados.
6. Quando estiver na metade do cozimento e já bastante dourado, adicione o resto do suco dos limões e deixe desgrudar bem do fundo da frigideira.
7. Adicione o molho feito previamente com as aparas e o creme de leite e deixe reduzir por cerca de 3 minutos (ou até estar com textura cremosa).
8. Está pronto para servir.