Características
O Collezione Merlot possui cor rubi profunda, com reflexos violetas, apresentanta no olfato notas de frutas vermelhas que lembram framboesas, morangos e cerejas, nuances de baunilha e aromas tostados provenientes dos 9 meses de estágio em barricas de carvalho francesas. Em boca é estruturado, com taninos firmes, acidez equilibrada, de final longo e persistente.
Harmonização
Combina com arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, codornas recheadas, pernil de cordeiro ao vinho tinto e alecrim, rodízio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semi e dura.